原创智造为酿制赋魂——记李庆在精酿啤酒职业的技能立异之路

  在我国精酿啤酒工业从萌发到兴起的二十年间，除了日渐增加的消费热心和品类立异，最值得被记载的，是那些真实推进职业走向专业化、体系化的人。他们或许不在聚光灯下，却以技能和远见，为职业注入继续动力。李庆，正是这样一位用原创精力撬动工业晋级的技能践行者。

  作为优布劳品牌的中心技能负责人，李庆数十年深耕酿制范畴，不断推进酿酒工艺从手艺经历走向数字化、主动化。他的立异不只局限于某一环节，而是从质料加工、酿制操控到终端出售办理，构建了一整套掩盖出产全周期的智能体系。特别是近年来取得多项国家级软件著作权与专利授权，成为啤酒职业罕见的“原创工程师型企业家”。

  他规划的“精酿啤酒过滤自控体系V1.0”，处理了硅藻土过滤过程中的手动操作差错问题，经过智能调控体系提高过滤功率与透明度，极大削减人力本钱与过滤剂糟蹋。紧接着，他又推出“巧克力风味麦芽烘焙自控体系V1.0”，将传统依靠经历的焙烧技能模块化、参数化，初次完成麦芽风味烘焙的主动监控与复刻，大幅度的提高了质料风味的可控性与一致性。

  最受职业中小厂商欢迎的，则是“小型精酿啤酒糖化温度主动操控体系V1.0”。这是一个统筹本钱、功率与适配性的智能温控体系，专为微型酒厂、个别酿制者量身定做，在坚持专业稳定性的一起供给操作简练体会。该体系的遍及，不只拓宽了入门门槛，也在某一些程度上促进了我国本乡精酿文明的下沉式开展。

  李庆并未停步于酿制本体的优化，他更前瞻性地将“数智化”理念引进啤酒工业链。他所规划的“优布劳小金桶IoT销管一体化渠道V1.0”，打通了酿制端、供应链、出售终端以及客户服务所有的环节，完成从订单到出库、从储存到零售、从温度到口感的全过程数据收集与动态追寻。这一渠道不只极大提高了酒厂运营功率，也让“个性化酿制+定制化营销”成为实际。

  值得一提的是，在设备制作和发明专利方面，李庆相同成绩斐然。他所请求的“一种硅藻土过滤机主动投加硅藻土罐”专利，打破了国外设备在过滤主动投料环节的独占，完成要害节点的智能判别与精准计量，是国产精酿设备自主化路途上的一座重要里程碑。此外，“移动啤酒屋（优布劳集装箱）”的规划理念，不再将酿酒仅局限于厂房，而是将小型出产单元与场景化消费结合，让啤酒真实“活动”起来，走进阛阓、节日、露营、甚至音乐现场，成为人群衔接的新方法。

  而他亲身参加规划的“优布劳精酿小麦啤酒”专属瓶型，则经过外观专利将品牌辨识度植入产品之中，在消费的人心智中留下共同印记。这种从设备到流程，从风味到包装的体系化原创才能，正是当时大都精酿企业所缺少却亟需打破的中心。

  李庆先生一直深信，技能不是冷冰冰的代码或图纸，而是要真实处理职业问题，推进工业前进，服务于顾客更夸姣的日子体会。他说：“我不是为某一款酒而立异，而是为整个职业的未来供给可能性。”这句朴素的言语，背面是十余年对酿制工艺的悉心研究、对体系架构的层层打磨以及对职业趋势的深度考虑。

  今日的我国精酿啤酒工业正在走向专业化、多元化、国际化的全新阶段。在这样的转型路口，像李庆这样扎根出产一线、又能不断提出原创处理方案的技能实践者，将是职业最名贵的推进力。他的故事，不只是关于技能，更是关于一个人如何用才智、耐性和执着，为我国精酿酿制出一条归于本身个人的路途。（记者：陈欣瑜）