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在昆山这座美食聚集、餐饮赛道竞赛白热化的城市,某头部连锁餐饮品牌正策划新门店的扩张蓝图。新门店定...
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在昆山这座美食聚集、餐饮赛道竞赛白热化的城市,某头部连锁餐饮品牌正策划新门店的扩张蓝图。新门店定位为交融传统风味与现代构思的餐饮空间,这在某种程度上预示着亟需组成一支既能驾御经典菜系烹饪技法,又能紧跟新派餐饮潮流的厨师团队。为满意这一高要求,招聘经历比较丰厚、技艺精深的厨师成为燃眉之急。
但是,品牌的招聘之路充溢荆棘。线上招聘途径海量简历鱼龙混杂,大都应聘者难以达到专业要求;线下招聘会尽管人流量大,但具有丰厚经历的资深厨师鲜少现身;托付猎头公司招聘,不只本钱居高不下,终究交给的人选也与预期相差甚远。跟着开业日期接近,招聘进程却堕入僵局,这让品牌管理层焦虑不已。
起色出现在一次职业沟通会上,品牌招聘负责人小张偶尔了解到军舰鸟灵工宝途径。抱着最终一试的心态,小张在途径上发布了翔实的招聘需求:不只明晰了厨师需通晓的菜系、所需作业经历年限,还着重强调了对立异菜品研制才能的要求,一起将薪资待遇、上班时间等信息逐个细化,保证每一个要害信息都明晰出现。
途径凭仗强壮的大数据分析与智能匹配系统,敏捷筛选出多名优质提名人。其间,有着 15 年餐饮从业经历的李师傅锋芒毕露。他曾在多家高端构思餐厅任职,不只对本帮菜的传统技法纯熟于心,还拿手将分子照料等现代烹饪技能融入菜品。小张经过途径的沟通途径与李师傅深化沟通后,两边一拍即合。
李师傅入职后,凭仗精深的厨艺与立异思想,带领厨师团队快速搭建起新门店的菜品系统。他主导研制的 “苏式蟹粉分子小笼包”,将传统小笼包与分子照料结合,一经推出便成为爆款。在李师傅等新厨师的助力下,新门店开业首月客流量超预期 40%,线上评分稳居昆山餐饮抢手榜前列,成功在剧烈的商场之间的竞赛中站稳脚跟,也让小张和团队对军舰鸟灵工宝途径的高效招聘才能拍案叫绝
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